Başta tekstil olmak üzere farklı sektörlerde faaliyet gösteren kuruluşlar, meyve suyu üreticileriyle işbirliği yaparak, meyve üretimine girmeye başladı. MEYED Başkanı Alaaddin Güç, “Türkiye 10 yılda meyve suyu üreticileri için dünyanın meyve tedarik merkezi olur” dedi.
1.3 milyar liralık meyve suyu pazarının son beş yılda yıllık yüzde 20 ortalama büyüme oranını yakalaması, bir yandan uluslararası dev kuruluşların iştahını kabartırken, diğer yandan da tekstil gibi global krizden olumsuz etkilenen sektörlerden çekilmek isteyen firmalar için de yeni yatırım alanı haline dönüştü. Bunda da Brezilyalı Cutralle, Hintli Jain gibi dünya devlerinin Türkiye’de yeni yatırıma gitmesi ve meyve üreticileri için hazır pazar oluşturması etkili oldu. Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Başkanı Alaaddin Güç, Brezilya ve Hintli kuruluşların yanı sıra İsrail ve Rusya’dan da yatırım yapmak için arayışlar olduğuna dikkat çekerek, “Önümüzdeki 10 yılda Türkiye, meyve suyu üreticileri için dünyanın meyve tedarik merkezi konumuna gelecek” dedi.
10 milyon ağaç dikilecek
2015 yılına kadar iki kat büyüyerek, 3 milyar liralık satış hacmini yakalaması beklenen pazara, dünyanın en büyük meyve konsantresi üreticilerinden Brezilyalı Cutralle’in Anadolu ve Özgörkey Grubu’yla sert çekirdekli meyvelerin suyunu üretmek için ortaklığa gitmesi ve 200 bin dönüm arazide 10 milyon ağaçlık meyve üretirmek için çalışmalar başlatmasının ardından, Hintli Jain’de Ortadoğu ve Avrupa pazarında İsrailli Metafim adlı kuruluşla rekabet edebilmek için yatırımlarını Türkiye’ye kaydırıyor. Adana’da kuracağı tesiste, önce tatlı Hint narı ile mayhoş Türk narını karıştırarak, farklı bir damak tadı oluşturmayı hedefleyen firma, ardından da üretimini domates, üzüm ve şeftaliye kaydıracak.
Yeni trend meyvecilik
Arkadaşımız Mehtap Özcan’ın yaptığı araştırmaya göre, önümüzdeki 10 yıla yönelik yapılan planlar, meyveciliğin Türkiye’de yükselen trend konumuna gelmesini sağladı. Başta tekstil olmak üzere farklı sektörlerde faaliyet gösteren kuruluşlar, meyve suyu üreticileriyle işbirliği yaparak, Akdeniz, Güney Doğu ve Ege bölgelerinde yeni meyve üretim alanları oluşturma yoluna gidiyor. Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Başkanı Alaaddin Güç, krize rağmen 2008 ve 2009 ‘u yüzde 9 büyüme ile kapatan sektörde, son 5 yıllık büyüme yüzde 20 olduğunu söyledi. 35 firmanın 40 farklı markayla rakabet ettiği pazarda yıllık üretim de 800 milyon litreye ulaştı. Tüm bunlara karşın sektörü meyve temini açısından sıkıntılar beklediğine de dikkat çeken Güç, “Ambalajlı üretim için bu yıl gereken meyve miktarı 800 bin ton. Ancak, yeni yatırımlarla bu, 4 yılda .5 milyon tona çıkacak. Oluşacak açığın kapatılması için yeni meyve alanlarının yaratılmasına ihtiyaç var” dedi.
Dünya Meyve Suyu Kongresi’ne İstanbul ev sahipliği yapıyor
2 yılda bir farklı bir ülkede düzenlenen Uluslararası Meyve Suyu Üreticileri Federasyonu’nun (IFU) organizasyonu, ‘Dünya Meyve Suyu Kongresi’ne bu yıl Türkiye ev sahipliği yapıyor. Meyve Suyu Endüstrisi Derneği’nin (MEYED) girişimleri sonucunda gerçekleşecek kongre 2-7 Mayıs 2010 tarihleri arasında düzenlenecek. Kongreye meyve suyu sektöründe yer alan bir çok firmanın üst düzey yöneticileri ve teknik uzmanlarının yanı sıra, sektörün gelişimine katkıda bulunan bilim adamları da katılacak.
Sektör teşvik edecek meyvecilik yaygınlaşacak
MEVCUT meyve bahçeciliğinin dağınık ve küçük parsellerden oluşan yapısı nedeni ile meyve suyu endüstrisinin hammaddesi olan meyve temininde sorunlar yaşandığına da değinen Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Başkanı Alaaddin Güç, “Verimsiz üretim, çiftçiyi de, sanayiciyi de mutlu etmeyen fiyatların oluşmasına ve modern tarım teknikleri ile bilgilerin uygulanamamasına neden oluyor. Sektör temsilcilerinin teşviğiyle gerçekleştirilecek üretim, Türkiye’de meyveciliğinde yaygınlaşmasında önemli rol oynayacak” dedi.
Smootyh ve shot geliyor
Meyve suyu üreticileri Avrupa ve Amerika pazarlarında yer alan yeni nesil ürünleri Türkiye’de de üretmeye hazırlanıyor.
Bunlar arasında ‘smootyh’ adı verilen ve genelde meyve suyu ile meyve püresi, sebze ya da süt, yoğurt, soya sütü karışımları ile oluşturulan yoğun kıvamlı ürünler yer alıyor.
Sağlıklı beslenme trendini arkasına alan bu ürünler en fazla İngiltere’de tüketiliyor.
Ancak yüksek fiyatlı olan bu ürünlerin ülkemiz piyasasına adımını atmadan önce, tüketicilerin meyve suyunun sağlıklı beslenmedeki önemli rolünü benimsemiş olması gerekiyor.
Pazara girmesi beklenen diğer bir üründe ‘shot’ adı verilen, tek içimlik küçük hacimli ürünler. 25 mililitrelik ambalajlarda satılan bu ürünler, kişinin günlük meyve/sebze ihtiyacının bir kısmını karşılayacak şekilde hazırlanıyor.
Toplam üretim 800 milyon litre.
İç tüketim hacmi 1.2 milyar TL. 5 yıl sonuna kadar 3 milyar TL olması planlanıyor.
İhracat 130 milyon dolar.
800 bin tonun üzerinde meyve kullanılıyor
Sektörde önümüzdeki 4 yıl içinde 1.5 milyon ton meyve gerekiyor.
Sofralık meyvenin yüzde 10’unu meyve suyu üreticileri kullanıyor.
Sektör hacminin önümüzdeki 5 yıl içerisinde
2 kat artacağı öngörülüyor.
11 litrelik kişi başı meyve suyu tüketiminin
5 yıl içinde 25 litreli Avrupa ortalamasını yakalaması hedefleniyor.
Pazarda faaliyet gösteren 35 firmanın, 13’ü ürettikleri konsantre ürünü firmalara satıyor.
22’si ise nihai tüketici ürünü üretiyor.
Şeftali-vişne-kayısı meyve suyu tüketiminin
yüzde 70’ini oluşturuyor.
kaynak : hürriyet